可愛的餅乾在這歐




12月3日在臉書粉絲團發布動態說:

好久沒更新了!很快就會再發文,敬請期待兒♥

 

 

 

阿,轉眼間已經12月12日了,

真的是好慚愧啊!

感覺自己真像個小騙子嗚嗚。

 

 

 

不過!!!

新文章出爐摟!

終於要來說說很多人都誇很可愛的餅乾了,

是否很期待呢?

咈咈咈......

 

 

 

話說為什麼會做餅乾呢?

因為上週二是大隻的生日,

大家都在講「要抓住一個男人的心,就要先抓住他的胃」是吧?!

好啦,

其實是我還在苦惱不知要送什麼禮物的時候,

我跟大隻剛好去了趟誠品,

命運讓我在食譜區遇見一本可愛到爆炸的烘焙書!

哈恰!

就 是 它↓

小本的這本書,

真的是每一頁都讓少女心開花啊!

  

作法簡單易懂,沒什麼做餅乾經驗的我,

都能讓大家頻頻稱讚呢,嘿嘿!

想烤餅乾的男孩女孩們真的可以去書店翻翻看,

或者到小本的無名去看一些線上分享的食譜唷!

[無名:小本廚房實錄]

 

 

 

上傳完成品的照片後,

很多人都說很可愛,

有的人說想找機會讓我教教,

也有人自嘆說一輩子沒那種手藝,

我說:不!

可能也多虧小本的步驟很清楚很好懂,

烤餅乾真的不再是難事!

 

 

那麼,

就來分享一些烤餅乾的過程吧!

但做成麵團的材料和公克數我就不細說,

製作流程也只會簡單說明而已,

畢竟這是別人累積出來的精華啊!

而且我真的很推小本的書,

希望有興趣的人可以親自走一遭去看歐!

 

 

 

首先,做餅乾烤蛋糕前,

當然少不了各種材料,

我缺少的材料是到明瑄西點原料行買的,

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位置在 台北市內湖區港墘路36號。

 

 

 

材料準備就緒,就要開始變魔術摟!

首先開始的是小熊造型的冰箱餅乾

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第一顆麵團出爐!

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加一點可可粉,就變成咖啡色麵團。

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咖啡色麵團的巧克力味好香歐

做出來的麵團各分成兩種:

滾平的 和 搓成細長的。

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將 滾平咖啡色 包住 原味細長

再將 兩條細長咖啡色 貼在上面,

用保鮮膜包起來,冷凍讓它變硬一點,

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拿出來後用 滾平原味 包覆,

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熊壽司做好摟!(唉?)

完成後一樣用保鮮膜包覆,冷凍一小讓它變硬。

 

 

 

再來是兔兔造型的冰箱餅乾,

過程都差不多,

只是麵團是加入可可粉與紅麴粉,

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記得熊熊或兔兔的耳朵之間都要填滿歐!

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兔壽司也完成摟!

 

 

 

將冷凍一小時的壽司們拿出來,

要開始切片了!

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熊的側面,

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兩側扭曲的NG熊,

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兔壽司的側面長的超噁,

很像營養不良的熱狗包在巧克力裡,

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講真的,

在畫上五官前,

看到切出來的熊跟兔都歪七扭八,

活像被卡車撞到,

當時看到其實有那麼一點萬念俱灰

不過畫上表情後,

送進烤箱,

出來的成品莫名其妙的好可愛啊!

原來烤箱是餅乾的整容診所是嗎?

吃起來的口味就是奶油小餅的感覺,

在切片前的前置作業搞好久啊!

可是完成後看到這些可愛的小傢伙,

一切都值得了

而且大隻的家人也吃得很開心,

ya屢獲你們的心

 

 

 

這週除了做這兩種冰箱餅乾以外,

因為還有一位超級麻吉生日,

所以就再奮鬥一次了!

 

 

 

可是因為冰箱餅乾已經曝光,

所以就改成別種造型,

除了基礎麵團的作法外,

造型都是自己去捏的,

沒有現成步驟引領我了。

 

 

 

這款想嘗試在無印良品裡面看到的DIY餅乾造型!

形狀看起來很隨意,

感覺應該會比冰箱餅乾容易多了?

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我比無印多一個抹茶麵糰,

份量都是我隨意拿捏,先來試做看看!

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烤完出來整個太可愛了啦!

趕快繼續量產!

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話說原本以為會輕鬆很多,

殊不知手捏的造型難到想哭,

尤其是禮物盒子上的蝴蝶結,

根本考驗我的專注力與耐心。

 

 

 

終於可以送出禮物了,

包裝的方式依然如過往,

好期待看人大失望後(以為送7-11關東煮)

接著開心到哭出來,哈哈!

是不是超級可愛呢?ya

壽星拿到卡片和餅乾時感覺很開心,

再辛苦的夜晚我都能持續努力!

 

 

 

好了,這篇文章差不多就到這裡,

結束前跟大家分享一個無關緊要的小秘訣,

做餅乾我都習慣在桌上鋪一層保鮮膜,

我對自家桌子的乾淨程度沒什麼自信呢,

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但保鮮膜很容易被沾起來,

這時,在桌上灑一點水,

保鮮膜便能緊緊貼在桌面上,。

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小祕訣分享到此,

哈哈哈我不是說了無關緊要嗎?哈哈!

 

 

 

 話說,

隻姊之前買了好幾條現成的冰箱餅乾,

放在冷凍櫃裡不知道要幹嘛?

雖說是現成,不過這些餅乾烤出來,

厚度真的是好,

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大隻整個狂吃狂稱讚,

還說要拿一點回去給媽媽吃呢。

 

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